J’ai beau vivre en Turquie, je ne suis pas une véritable fan de Kebab. Il faut cependant reconnaître que le sandwich turc à la côte sur l’Hexagone puisque les français mangent 250000 kebab par an, ce qui représenterait ‘1 sandwich sur 7 consommé en France! Mais quand j’ai découvert OUR, je suis restée baba! C’est le premier… [Lire la suite…]
mai 19, 2010
On pouvait me qualifier de monothéiste gastronome. En matière de baklavas je ne jurai que par la marque centenaire Güllüoglu. Vous souvenez-vous peut être de mon billet présomptueusement nommé : Güllüoglu, les meilleurs baklavas de Turquie. Ceci fut sans compter mon échappée dans le sud- Est de la Turquie et ma délicieuse rencontre avec İmam Çağdaş. Cette… [Lire la suite…]
avril 2, 2010
Saviez-vous que le premier döner kebab a vu le jour en 1971 à Berlin sous la brillante idée d’un immigrant turc Mahmut Aygun, que ce marché représente par an 400 millions de kebabs, 74000 emplois et 2,5 milliards d’euros de recettes en Allemagne? Ce n’est donc pas étonnant que le 1er salon Döner-Gastronomie ai eu… [Lire la suite…]
décembre 5, 2010
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