Pour moi, découvrir un pays est synonyme de voyage culinaire. Pour réjouir notre palais dont chaque sinuosité cherche à se faire chatouiller, voici quelques vidéos d’explorateurs gastronomiques à la conquête d’Istanbul. Les vidéos sont en anglais mais la cuisine étant un langage universel… dégustons donc avec les yeux. Le Scottish Gordon Ramsay, 3 étoiles au… [Lire la suite…]
juin 20, 2011
Si la France voue une certaine obsession aux ronds-points, la Turquie est le champion des statues insolites d’un goût certain. Une savoureuse sélection du journal Hurriyet Daily News orientée spécialité culinaire régionale: Inegöl et ses boulettes de viande, köfte. Presque la grâce d’une nature morte, la corbeille de fruit à bras tendu. Une tour érigée… [Lire la suite…]
décembre 20, 2010
1. Des cosmétiques ou soin du corps ambiance “hammam” de la boutique Home SPA à quelques mètres de la Tour de Galata (Galipdede Caddesi N31 Tünel, Beyoğlu) de 3TL les savons à l’huile d’olive à 15TL les serviettes en coton. 2. Des verres à raki de la célèbre maison Pasabahce (14,5TL les 2) 3. Le roman de poche “Istanbul,… [Lire la suite…]
novembre 24, 2010
Adepte de bonne cuisine, une fois n’est pas coutume, ce n’est pas une bonne adresse de restaurant que je vous livre aujourd’hui mais celle d’une école de cuisine. Pourquoi prendre un cours de cuisine turque? Le plaisir des saveurs inconnues : une allégorie de sensations et puis quelle frustration! En dégustant la cuisine turque, ne… [Lire la suite…]
octobre 30, 2011
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